الثوم، فوائد لا تنتهي!
يرتبط الثوم برائحة الفم الكريهة، فنمتنع عن تناوله خصوصاً في المناسبات
الاجتماعية عندما نتعاطى ونتكلم مع الزملاء والأصدقاء. ولكن هل كنت تعلمين
أن الثوم له فوائد صحية عديدة؟
الأليسين "Allicin “.... العنصر المفيد في الثوم
الأليسين هو العنصر الاكثر فعالية في الثوم إذ أن لديه خصائص مضادة
للبكتيريا والفطريات. يكون مفعوله أقوى عندما يقطع الثوم الى قطع صغيرة
جداً أو يهرس. وكلما كان التقطيع صغيراً أو كان مهروساً أكثر، كلما كانت
الفائدة الصحية للثوم أكبر.
وسبب الرائحة الشديدة للثوم تعود الى هذه المادة المفيدة!
فوائد الثوم في أمراض القلب والسرطان:
أثبتت الدراسات أن العناصر الموجودة في الثوم مثل الأليسين والمواد
المضادة للتأكسد، مع محتواه للعناصر الغذائية (الفسفور، السيلينيوم،
الفيتامين C، الفيتامين B6، المنغنيز) جميعها قد تساعد على الوقاية من
أمراض القلب، ضغط الدم المرتفع والتخفيف من مخاطر الإصابة ببعض أنواع
السرطان.
• الثوم وتصلب الشرايين: يساعد الثوم على الوقاية من الترسبات الدهنية في الشرايين وبالنتيجة يلعب دوراً ايجابياً في الوقاية من أمراض القلب والجلطات.
• الثوم والكوليسترول: كون الثوم غني بالمواد المضادة للأكسدة، فهو
يساعد على الوقاية من أكسدة الكوليسترول السيئ (LDL) وبالنتيجة يقلل من
انسداد الشرايين بسبب الكوليسترول.
• الثوم وضغط الدم: عدة أبحاث أشارت الى أن بعض المواد الموجودة في
الثوم تساعد الأوعية الدموية على الإرتخاء والتوسع وبالتالي تساعد على
انخفاض ضغط الدم وتحسين سريان الدم في الجسم.
• الثوم والسرطان: أثبتت دراسة أجريت في مختبرات مايو كلينيك أن
أكل الثوم يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والكولون. كيف؟ إن
احتواء الثوم على عناصر مفيدة ومواد مضادة للأكسدة يساعد على الوقاية من
تأكسد الخلايا في الجسم والتي بدورها تساعد في تخفيض مخاطر الإصابة
بالأمراض مثل السرطان.
نصائح عملية لإضافة الثوم إلى غذائك الصحي:
• استعملي الثوم كمطيب بإضافته الى السلطات مع الخل أو الليمون وزيت الزيتون.
• قدمي خلطة الثوم مع الدجاج المشوي.
• اهرسي الثوم الطازج وأضيفيه الى طبخك قبل التقديم بقليل لأن تعريض الثوم
للطبخ يسرع من عملية تكسير عنصر الأليسين وبالتالي يقلل من الفائدة الصحية
للثوم.
نصيحة للتخزين:
الطريقة الأفضل لتخزين الثوم هي وضعه في مكان دافئ ( فوق 18 درجة مئوية) وجاف فتحفظيه من التنبيت.
خير معلومة:
لإزالة رائحة الفم بعد تناول الثوم، إمضغي بعض أوراق البقدونس، النعناع أو إشربي كوباً من شاي النعناع الساخن
يرتبط الثوم برائحة الفم الكريهة، فنمتنع عن تناوله خصوصاً في المناسبات
الاجتماعية عندما نتعاطى ونتكلم مع الزملاء والأصدقاء. ولكن هل كنت تعلمين
أن الثوم له فوائد صحية عديدة؟
الأليسين "Allicin “.... العنصر المفيد في الثوم
الأليسين هو العنصر الاكثر فعالية في الثوم إذ أن لديه خصائص مضادة
للبكتيريا والفطريات. يكون مفعوله أقوى عندما يقطع الثوم الى قطع صغيرة
جداً أو يهرس. وكلما كان التقطيع صغيراً أو كان مهروساً أكثر، كلما كانت
الفائدة الصحية للثوم أكبر.
وسبب الرائحة الشديدة للثوم تعود الى هذه المادة المفيدة!
فوائد الثوم في أمراض القلب والسرطان:
أثبتت الدراسات أن العناصر الموجودة في الثوم مثل الأليسين والمواد
المضادة للتأكسد، مع محتواه للعناصر الغذائية (الفسفور، السيلينيوم،
الفيتامين C، الفيتامين B6، المنغنيز) جميعها قد تساعد على الوقاية من
أمراض القلب، ضغط الدم المرتفع والتخفيف من مخاطر الإصابة ببعض أنواع
السرطان.
• الثوم وتصلب الشرايين: يساعد الثوم على الوقاية من الترسبات الدهنية في الشرايين وبالنتيجة يلعب دوراً ايجابياً في الوقاية من أمراض القلب والجلطات.
• الثوم والكوليسترول: كون الثوم غني بالمواد المضادة للأكسدة، فهو
يساعد على الوقاية من أكسدة الكوليسترول السيئ (LDL) وبالنتيجة يقلل من
انسداد الشرايين بسبب الكوليسترول.
• الثوم وضغط الدم: عدة أبحاث أشارت الى أن بعض المواد الموجودة في
الثوم تساعد الأوعية الدموية على الإرتخاء والتوسع وبالتالي تساعد على
انخفاض ضغط الدم وتحسين سريان الدم في الجسم.
• الثوم والسرطان: أثبتت دراسة أجريت في مختبرات مايو كلينيك أن
أكل الثوم يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والكولون. كيف؟ إن
احتواء الثوم على عناصر مفيدة ومواد مضادة للأكسدة يساعد على الوقاية من
تأكسد الخلايا في الجسم والتي بدورها تساعد في تخفيض مخاطر الإصابة
بالأمراض مثل السرطان.
نصائح عملية لإضافة الثوم إلى غذائك الصحي:
• استعملي الثوم كمطيب بإضافته الى السلطات مع الخل أو الليمون وزيت الزيتون.
• قدمي خلطة الثوم مع الدجاج المشوي.
• اهرسي الثوم الطازج وأضيفيه الى طبخك قبل التقديم بقليل لأن تعريض الثوم
للطبخ يسرع من عملية تكسير عنصر الأليسين وبالتالي يقلل من الفائدة الصحية
للثوم.
نصيحة للتخزين:
الطريقة الأفضل لتخزين الثوم هي وضعه في مكان دافئ ( فوق 18 درجة مئوية) وجاف فتحفظيه من التنبيت.
خير معلومة:
لإزالة رائحة الفم بعد تناول الثوم، إمضغي بعض أوراق البقدونس، النعناع أو إشربي كوباً من شاي النعناع الساخن
الجمعة 29 يوليو 2011, 6:21 pm من طرف كلمة
» كلمات فى الاستغفار
الإثنين 11 يوليو 2011, 1:22 am من طرف كلمة
» أوراق لم تنشر بعد ... نبيــــل فاروق
الأربعاء 20 أبريل 2011, 10:41 pm من طرف بريد القلوب
» حقائق هامة عن الملح
الأحد 20 مارس 2011, 11:03 pm من طرف كلمة
» كن مع الله و لا تبالي
الجمعة 04 مارس 2011, 2:45 am من طرف كلمة
» الثقة فى الله
الأربعاء 02 مارس 2011, 3:17 am من طرف كلمة
» هل تعلم؟؟؟
الأربعاء 23 فبراير 2011, 5:28 pm من طرف سمسم باشا
» لكى نبنى بيوتنا على طاعة الله
الثلاثاء 22 فبراير 2011, 10:57 pm من طرف كلمة
» الذكاء العاطفى
الثلاثاء 22 فبراير 2011, 10:55 pm من طرف كلمة
» قصة اختراع القلم الجاف
الخميس 17 فبراير 2011, 6:59 pm من طرف كلمة
» منحه من مايكروسفت و وزارة الاتصالات
الثلاثاء 25 يناير 2011, 7:48 pm من طرف كلمة
» قصة صغيرة ولكنها تحمل عبرة كبيرة
الخميس 20 يناير 2011, 5:32 pm من طرف سمسم باشا
» عظمـــــــــــــــــــــــــــــة الإســــــــــــــــــــــــــــــلام
الثلاثاء 18 يناير 2011, 2:43 pm من طرف سمسم باشا
» اغرب السيارات في العالم
الثلاثاء 18 يناير 2011, 2:31 pm من طرف سمسم باشا
» الجاسوس المصرى لـ«المحكمة»: كل اعترافاتى جاءت تحت التعذيب
الثلاثاء 18 يناير 2011, 2:10 pm من طرف سمسم باشا
» للمرة الثانية.. مواطن يحاول الانتحار بإشعال النار في نفسه أمام مجلس الوزراء
الثلاثاء 18 يناير 2011, 1:58 pm من طرف كلمة
» Amazing Typography ♥ Amazing Poem ♥
الإثنين 17 يناير 2011, 9:41 pm من طرف محمد أفندي حسن
» هل تنتقل حمي الاحتجاجات من تونس إلي مصر ؟
الإثنين 17 يناير 2011, 7:15 pm من طرف سمسم باشا
» إرتداد ربي قعوار
الإثنين 17 يناير 2011, 6:04 pm من طرف سمسم باشا
» تأشيرة
الأحد 16 يناير 2011, 5:34 pm من طرف سمسم باشا
» لا تسألينى عن زمن جميل- فاروق جويدة
السبت 15 يناير 2011, 5:34 pm من طرف كلمة
» Why HIJAB???
الإثنين 10 يناير 2011, 1:11 pm من طرف سمسم باشا
» Islam - The Religion Of Peace
الأحد 09 يناير 2011, 11:36 pm من طرف سمسم باشا
» ربى ما أرحمك ... (دعاء)
السبت 08 يناير 2011, 7:58 am من طرف سمسم باشا
» د.عمرو خالد يعلن بدء حملة إنترنت بلا فتنة
السبت 08 يناير 2011, 3:13 am من طرف سمسم باشا
» مين بيحب الفشار؟
الأحد 02 يناير 2011, 12:32 am من طرف sabry
» فيديو : العلامة الشيخ القرضاوي واحتفالات عيد الكريسماس
الإثنين 27 ديسمبر 2010, 1:30 am من طرف سمسم باشا
» القاريء الشيخ صلاح النجار
الثلاثاء 21 ديسمبر 2010, 7:09 pm من طرف sabry
» مش من حقك تخدش حيائى ... مش من حقك تستهين يعقلى
الأحد 19 ديسمبر 2010, 5:28 am من طرف محمد أفندي حسن
» التفسير المنطقي للتغيرات الجذرية في جو مصر
الأحد 19 ديسمبر 2010, 4:47 am من طرف محمد أفندي حسن