قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً
من المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الاطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة
لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للاكسدة
واستبدل الباحث نيكي إينغيسيز، وهو مساعد بروفوسور في قسم كيمياء الاغذية بجامعة ألينوي
function ShowPhoto(photo_url,photo_width,photo_height,photo_id)
{
w=photo_width;
if(photo_width>400)
{ w=400; }
photo_url="http://news.abusora.com/Photos/"+photo_url;
str="[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]";
MyImage.innerHTML=str;
}
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في
منطقة إيربانا تشامبيان، الاحماض الامينية EDTA لمنع الزيت الموجود في مرق
السلطة ، وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق
لاعطائها نكهة ومذاقاً حلواً من التأكسد
وقال إينغيسيز -تبين لنا أن المواد المضادة للاكسدة في العسل حافظت على
نوعية مرق السلطة لحوالي تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً-
وأضاف
إنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها
على حفظ المواد التي تضاف إليها فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات
بإمكانها حفظ الاغذية لعدة أشهر
من المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الاطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة
لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للاكسدة
واستبدل الباحث نيكي إينغيسيز، وهو مساعد بروفوسور في قسم كيمياء الاغذية بجامعة ألينوي
function ShowPhoto(photo_url,photo_width,photo_height,photo_id)
{
w=photo_width;
if(photo_width>400)
{ w=400; }
photo_url="http://news.abusora.com/Photos/"+photo_url;
str="[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]";
MyImage.innerHTML=str;
}
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في
منطقة إيربانا تشامبيان، الاحماض الامينية EDTA لمنع الزيت الموجود في مرق
السلطة ، وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق
لاعطائها نكهة ومذاقاً حلواً من التأكسد
وقال إينغيسيز -تبين لنا أن المواد المضادة للاكسدة في العسل حافظت على
نوعية مرق السلطة لحوالي تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً-
وأضاف
إنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها
على حفظ المواد التي تضاف إليها فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات
بإمكانها حفظ الاغذية لعدة أشهر
» كلمات فى الاستغفار
» أوراق لم تنشر بعد ... نبيــــل فاروق
» حقائق هامة عن الملح
» كن مع الله و لا تبالي
» الثقة فى الله
» هل تعلم؟؟؟
» لكى نبنى بيوتنا على طاعة الله
» الذكاء العاطفى
» قصة اختراع القلم الجاف
» منحه من مايكروسفت و وزارة الاتصالات
» قصة صغيرة ولكنها تحمل عبرة كبيرة
» عظمـــــــــــــــــــــــــــــة الإســــــــــــــــــــــــــــــلام
» اغرب السيارات في العالم
» الجاسوس المصرى لـ«المحكمة»: كل اعترافاتى جاءت تحت التعذيب
» للمرة الثانية.. مواطن يحاول الانتحار بإشعال النار في نفسه أمام مجلس الوزراء
» Amazing Typography ♥ Amazing Poem ♥
» هل تنتقل حمي الاحتجاجات من تونس إلي مصر ؟
» إرتداد ربي قعوار
» تأشيرة
» لا تسألينى عن زمن جميل- فاروق جويدة
» Why HIJAB???
» Islam - The Religion Of Peace
» ربى ما أرحمك ... (دعاء)
» د.عمرو خالد يعلن بدء حملة إنترنت بلا فتنة
» مين بيحب الفشار؟
» فيديو : العلامة الشيخ القرضاوي واحتفالات عيد الكريسماس
» القاريء الشيخ صلاح النجار
» مش من حقك تخدش حيائى ... مش من حقك تستهين يعقلى
» التفسير المنطقي للتغيرات الجذرية في جو مصر